Astuce du chef

Pour préparer la boulette, broyez des betteraves rôties au four, des pois chiches, du riz brun cuit, du thym frais, et ajoutez-y du vinaigre balsamique, de l’ail, du sel et du poivre. Façonnez ensuite vos boulettes à partir de ce mélange uniforme et faites-les cuire à la poêle.

Pour une alternative végétarienne encore plus simple, utilisez nos galettes de fromage, pré-tranché et prêt à être jeté sur le grill. Ajoutez-le à votre burger accompagné de légumes grillés, et le tour est joué!