Instructions

Faites preuve de créativité à l’heure du dessert en proposant une variante du traditionnel gâteau des anges. Cette version légèrement grillée surprendra vos clients! Elle combine deux ingrédients qui mettent en valeur sa texture spongieuse : un coulis de framboise, pour une touche de couleur et de douceur, et une cuillerée de mascarpone fouetté, pour un équilibre parfait entre la simplicité et la décadence!

Les deux garnitures requièrent très peu d’ingrédients. Pour le coulis, vous avez besoin de framboises (fraîches pour la garniture et fraîches ou congelées pour le coulis) et d’une touche de sirop d’érable. Pour le mascarpone fouetté, vous avez besoin de crème fouettée 35%, d’extrait de vanille pure, de sucre en poudre et de notre délicieux mascarpone italien.

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