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Grilled Salmon Salad with Crumbled Feta
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Salade de saumon grillé à la feta

Instructions

Les salades créatives sont parfaites pour un menu coloré et savoureux demandant peu d’ingrédients et s’adaptant parfaitement aux commandes à emporter et à livrer. Cette inspiration met en vedette du saumon grillé, du chou-fleur et du taboulé aux herbes et aux légumes (tomates, concombres, persil, menthe, etc.), tous deux relevés d’un trait de jus de citron. Garnissez ce mélange d’inspiration méditerranéenne avec une vinaigrette à l’aneth (jus de citron, aneth, échalotes, sucre, miel, huile d’olive, vin blanc sec, sel et poivre) et de fromage feta pour un résultat incroyablement complexe et léger!

Chef Chris Beall



Retirez le saumon pour faire de cette salade-repas une entrée ou un accompagnement. Pour la livraison, placez le saumon et la vinaigrette dans des contenants séparés afin d’éviter d’altérer leur température et leur texture.


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