Ingrédients
Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien.
Fromage à pâte ferme affiné
Notre fromage à pâte ferme affiné sans croûte se caractérise par sa pâte de couleur ivoire tirant sur le jaune ainsi que par sa texture lustrée, ferme et souple. Parsemé de petites ouvertures (yeux) bien rondes et réparties dans la pâte, ce fromage offre un goût délicat et légèrement sucré de noisette.
Marques disponibles
COGRUET
Les fromages Kingsey sont produits au Québec depuis 1976 et comprennent une variété de cheddars, tranchés, râpés et des fromages en grains irrésistibles! Tous les produits sont d'une grande qualité qui font la fierté de ses maîtres fromagers réputés.
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Havarti
Notre fromage havarti sans croûte possède une saveur crémeuse, sucrée et légèrement prononcée, qui devient plus marquée avec l'âge.
Gouda
Avec sa pâte sans croûte de couleur crème tirant sur le jaune pâle ou le beige clair, notre fromage gouda présente une texture ferme, homogène et compacte quoique légèrement élastique. Des notes d'amande rehaussent son goût crémeux.
