Instructions

Ce plat français classique est revisité pour la saison des Fêtes. Les cuisses de canard rôties sont accompagnées d’une sauce parfumée à l’orange et au romarin et de fromage Wensleydale de Yorkshire fondu avec canneberges, pour une combinaison parfaite de sucré-salé. Idéales pour les cuisines très occupées, les cuisses de canard peuvent être rôties à l’avance, puis réchauffées avec la sauce à l’orange et au romarin et le fromage fondu, afin d’assurer un fonctionnement efficace de votre arrière-boutique et un service rapide à votre précieuse clientèle. Accompagnez-les de purée de pommes de terre au Bella Lodi en guise de plat d’accompagnement raffiné.