Instructions

Mettez en valeur votre restaurant en rehaussant les plats classiques de votre menu d’entrées ! Une trempette chaude au fromage servie avec des crostinis est un élément essentiel de nombreux menus d’entrées, mais il est facile de rehausser cette trempette classique avec du fromage de chèvre. Le fromage de chèvre frais à pâte molle offre une texture lisse et crémeuse, ainsi qu’une saveur douce et piquante, ce qui en fait une excellente base pour les trempettes ! Mélangez-le avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis placez-le dans un plat allant au four. Recouvrez de pétales de parmesan et faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Un mélange de tomates, de poivrons et d’herbes fraîches mélangés à votre vinaigrette balsamique maison est la garniture parfaite pour ajouter une touche de fraîcheur et d’acidité à cet amuse-gueule à partager, qui saura ravir les papilles de vos convives.