Ingrédients
Lait pastuerisé, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbien, P. Roqueforti, cellulose, natamycine.
Fromage bleu émietté
Importé des États-Unis, ce fromage à pâte persillée fait de lait de vache est vieilli pendant 60 jours minimum. Offert émietté pour des rendements élevés et une facilité d'utilisation.
Marques disponibles
ALEXIS DE PORTNEUF
Des fromages fins et de spécialité, dont des pâtes molles ou mixtes et des fromages de chèvre.
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Gorgonzola
Importé d'Italie, ce fromage à pâte molle persillée au lait de vache a gagné plusieurs prix internationaux grâce aux compétences et à l'expertise du maître fromager Arrigoni.
Bleubry
Mariage parfait du fromage brie et du fromage bleu, notre fromage Bleubry est délicat et crémeux avec une touche finement salée.
Météorite
Notre fromage triple crème affiné en surface est persillé. Son goût délicat de bleu ainsi que sa texture souple et crémeuse lui confèrent un caractère unique.
