Préparation de fromage en tranches
Nos fromages fondus sont offerts dans des emballages qui facilitent la manipulation et présentent une belle texture uniforme après la cuisson. Nous les offrons en une varitété de tranches pour répondre à tous les besoins des services alimentaires.
Ingrédients
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Fromage à pâte ferme affiné
Notre fromage à pâte ferme affiné sans croûte se caractérise par sa pâte de couleur ivoire tirant sur le jaune ainsi que par sa texture lustrée, ferme et souple. Parsemé de petites ouvertures (yeux) bien rondes et réparties dans la pâte, ce fromage offre un goût délicat et légèrement sucré de noisette.
Monterey Jack avec jalapeño
Le piment jalapeño donne un goût épicé et piquant à notre fromage monterey jack, qu'on reconnaît à sa texture ferme et à ses arômes sucrés aux notes de beurre.