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Korean Fusion Pizza
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Pizza fusion Coréenne

La pizza coréenne est une nouveauté qui séduit les consommateurs et attire des convives en quête de saveurs aventureuses. Il s’agit d’une option de menu remarquable qui apportera une touche internationale à votre gamme de plats ! Préparée à partir d’une authentique pâte napolitaine, cette pizza offre une multitude de saveurs, à commencer par sa sauce Gochujang sucrée et épicée. Elle est généreusement garnie de fromage Pizza Mozzarella Gold râpé, de porc effiloché tendre, de morceaux d’ananas grillés et caramélisés et d’oignons rouges croquants coupés en julienne. Avec des oignons verts fraîchement coupés en guise de finition, chaque bouchée offre au palais une saveur exquise, approuvée par les chingu.

Ingrédients

  • 1 chaque Boule de pâte à pizza de style napolitain
  • 75 ml Sauce Gochujang
  • 150 g Fromage Pizza Mozzarella Gold, râpé
  • 150 g Porc effiloché
  • 25 ml Sauce Gochujang
  • 75 g Ananas en morceaux, grillés
  • 50 g Oignon rouge, en julienne
  • 10 g Oignon vert, coupé en biais

Sauce Gochujang

  • 500 ml Pâte de Gochujang
  • 750 ml Pâte de tomate
  • 250 ml Vinaigre de riz

Instructions

  1. Pour la sauce : Mélanger les trois ingrédients dans un bol et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Pour la pizza : Sur une surface farinée, façonner la pâte pour obtenir une forme ronde de 20 cm.
  3. Étaler la sauce Gochujang sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm.
  4. Répartir uniformément le fromage Pizza Mozzarella.
  5. Mélanger le porc effiloché avec un peu plus de sauce Gochujang et l’étaler sur la pizza.
  6. Ajouter l’ananas grillé et l’oignon rouge.
  7. Cuire au four jusqu’à ce que la pizza soit prête – le temps de cuisson variera selon le four.
  8. Après la cuisson, garnir d’oignons verts coupés en biais. Trancher et servir !

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