Instructions

1. Mélanger les tomates coupées en quartiers avec l’huile d’olive, les herbes et les épices, puis les répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Rôtir dans un four chaud jusqu’à ce que les tomates se déshydratent et brunissent légèrement.
2. Réchauffer la sauce pour poutine, y mélanger le cheddar blanc fort et le laisser fondre dans la sauce.
3. Cuire le bœuf haché dans l’huile d’olive avec les épices à steak jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Préparer les frites selon la procédure habituelle, puis les mélanger au fromage en grains et à une pincée de sel. Les disposer sur un plat de service.
5. Superposer les frites avec du bœuf haché, des tomates rôties et des cornichons épicés.
6. Terminer en nappant de sauce au fromage et en garnissant d’oignons verts.