Instructions

1. Pour la croûte : Commencer par étirer la pâte pour obtenir une forme ronde d’environ 25 cm et la placer sur une plaque à pizza.
   
2. Étaler uniformément la sauce blanche, en veillant à ce qu’elle couvre toute la surface de la pâte, à l’exception des 2 cm sur le bord extérieur.
   
3. Badigeonner la pâte exposée avec de l’huile d’olive extra vierge et ajouter le fromage Pizza Mozzarella, puis plier la pâte en deux.
   
4. Badigeonner le dessus de la pizza avec un peu plus d’huile d’olive.
   
5. Cuire au four à pizza jusqu’à ce que la pâte soit à moitié cuite et commence à changer de couleur, puis ouvrir délicatement la pâte sans rompre le joint.
   
6. Pour la pizza : Disposer les garnitures sur la moitié intérieure de la pâte pliée, en commençant par la poitrine de bœuf tirée, les poivrons Anaheim rôtis et les tranches de fior di latte. 
   
7. Ajouter le maïs rôti, les graines de grenade et la feta émiettée.
   
8. Remettre au four et cuire jusqu’à ce que les garnitures soient chaudes, que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée. Garnir de coriandre, couper en deux et servir sous forme de sandwich.