Skip to Content

Bannière infolettre

Chicken Cacciatore Poutine
  • Prép
  • Total
  • Portion

Poutine au poulet cacciatore

La poutine traditionnelle est un plat délicieux et réconfortant, mais lorsque vous y ajoutez du fromage en grains de la meilleure qualité, il atteint des sommets culinaires inégalés. Découvrez la poutine au poulet cacciatore d’inspiration romaine, qui combine des frites croustillantes, du poulet tendre, une sauce brune aromatique infusée de vin blanc et la vedette du spectacle : du fromage en grains onctueux et beurré. Ce plat déborde de saveurs et mérite assurément de figurer sur votre menu !

Recette gracieusement fournie par le chef Michele Forgione

Voir la recette

Ingrédients

  • 1 tasse de fromage en grains
  • 1 livre de cuisses de poulet désossées
  • ½ livre de frites blanchies à l’avance, faites de pommes de terre rouges
  • 2 échalotes, hachées
  • 2 gousses d’ail, écrasées
  • 1 brin de romarin frais
  • 1 brin de thym frais
  • ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 1 tasse de vin blanc
  • 1½ tasse de sauce brune/sauce pour poutine
  • ½ cuillère à café de sel, au goût
  • ½ cuillère à café de poivre, au goût

Instructions

  1. Verser de l’huile d’olive dans une poêle chaude. 
  2. Saisir les cuisses de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. 
  3. Ajouter les échalotes et l’ail, laisser ramollir. Ajouter le romarin et le thym frais et faire revenir jusqu’à ce que le parfum s’en dégage. 
  4. Déglacer la poêle avec le vin blanc. 
  5. Ajouter la sauce, puis couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. 
  6. Pendant ce temps, faire frire ou cuire au four vos frites de pommes de terre rouges préférées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
  7. Assembler en couches : fromage en grains, frites, sauce, fromage en grains, frites, sauce. Servir ! 

Produits Recommandés

Nous vous recommandons d'utiliser ces produits Saputo pour ce plat !

Fromage en grains

Fromage en grains

Notre fromage en grains, l’ingrédient indispensable de la poutine authentique, est légèrement spongieux et couine sous la dent. Il est disponible en grains de différentes tailles et en divers emballages, y compris sous forme congelée, en grand format et en sachets individuels.

Melange de sauce a poutine Kingsey

Mélange de sauce à poutine

Simple à préparer, ne requérant que l’ajout d’eau, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants.

À NE PAS MANQUER

Poutine au poulet Buffalo

Poutine au poulet Buffalo

Poutine cheeseburger

Poutine cheeseburger

Poutine alla Florentine Carbonara

Poutine alla Florentine Carbonara

Logo de Saputo services alimentaires