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Spaghetti with Sour Cream Alfredo Sauce
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Spaghetti sauce Alfredo à la crème sure

Instructions

Cette inspiration de sauce Alfredo utilise la crème sure comme base afin de lier tous les ingrédients ensemble. En cuisant, elle fait ressortir le côté fumé du jambon, le côté sucré du poivron rouge et le côté piquant des flocons de piment. La richesse de la crème sure de cuisson 14% contribue à faire adhérer la sauce aux pâtes, sans compter que sa teneur plus élevée en matières grasses l’empêche de se séparer. Couronnez ce plat décadent de copeaux de fromage parmesan pour une touche salée.

Chef Scott Brown



Faites-en un plat végétarien en remplaçant le jambon par des saucisses végétariennes. Vous pourriez aussi remplacer le jambon par de la pancetta en dés pour plus de raffinement.


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