Ajoutez une touche de couleur à vos menus du printemps et de l’été avec ces irrésistibles pâtes Primavera ! Débordant d’un mélange vibrant de légumes, de fior di latte crémeux, de fromage Bella Lodi savoureux et d’herbes fraîches, c’est un plat dont vos clients raffoleront. De plus, les formes de pâtes amusantes étant à la mode en 2025, vous pouvez rendre vos plats plus intéressants et divertissants pour vos invités. Comment y résister ?
25 ml Huile d’olive EV
1 gousse Ail, émincé
25 gr Oignon rouge, coupé en dés
100 gr Asperge, coupée en tranches de 2 cm
100 gr Tomates cerises, coupées en deux
Grosse pincée Sel et poivre
200 gr Pâtes Lumache, cuites
50 ml Crème sure
100 gr Fior di Latte, déchiqueté
50 gr Bella Lodi, râpé
½ citron Zeste de citron
1 brin Thym, frais
1 brin Persil italien, haché grossièrement
Pincée Flocons de chili
Nous vous recommandons d'utiliser ces produits Saputo pour ce plat !
Frais, riche et onctueux, notre fromage Fior di Latte est fait de lait de vache.
Fabriqué avec du lait provenant de fermes soigneusement sélectionnées aux alentours de Lodi, en Italie, ce fromage affiné à pâte dure est vieilli au moins 16 mois. Sa croûte noire lui confère une saveur unique et salée aux arômes de noix. Ce fromage est aussi sans lactose.
Résistante à la chaleur, notre crème sure de cuisson 14% M.G. peut être bouillie, mijotée et même placée sous la salamandre. Utilisez-là pour ajouter une texture crémeuse à vos sauces, vos trempettes chaudes ou vos pâtes farcies. Ce produit est disponible en formats conçus pour les services alimentaires.
