Mener une vie saine
grâce aufromage
Découvrez notre guide pour le secteur des soins de santé, où saveur et bien-être s'unissent, et explorez de nouvelles recettes pour rehausser votre menu.
Rehaussez vos célébrations avec des recettes inspirées par le fromage
Inspiration pour le brunch
Produit en vedette
Boîte de fromages Deluxe
Fêtez les températures plus clémentes avec un menu de brunch inspiré par le fromage. Notre boîte de fromages Deluxe comprend tous les fromages dont vous avez besoin pour des festivités brie-lécieuses !
Inspirations de recettes fromagées
Celebration Brunches
Pizza d’été au miel piquant
Pizza estivale baies et ricotta
Fromages en vedette
Pizza Mozzarella 20 % râpé
Notre fromage Pizza Mozzarella 20 % se distingue par sa saveur riche et nette de lait, sa couleur dorée, sa texture souple et son excellente élasticité. Offert prérâpé afin gagner du temps en cuisine et de réduire les coûts de main-d'œuvre.
Fromage de chèvre à pâte molle frais émietté
Notre fromage de chèvre à pâte molle frais et doux est fait à partir de lait de chèvre canadien frais. Offrant une texture riche et crémeuse et un goût léger et acidulé. Offert en miettes pour des rendements élevés et une facilité d'utilisation.
Ricotta de lait entier
Contenant uniquement quatre ingrédients et aucun agent de conservation, cette Ricotta est faite à 100% de lait entier et respecte la recette italienne traditionnelle, d’où son goût riche et authentique avec sa texture lisse et soyeuse.
Sandwichs
Les sandwichs sont des plats faciles à préparer et aisément personnalisables qui satisfont les papilles gustatives et enthousiasment les clients.
Croquettes de poutine
Provoleta
Bouchées de burger au fromage
Fromages en vedette
Fromage en grains réfrigéré
Notre fromage à poutine en grains réfrigéré se reconnaît à ses petits grains, à sa texture lisse et crémeuse ainsi qu'à son goût de beurre.
Provolone
Doux et crémeux avec une texture élastique, notre fromage provolone affiche un goût de plus en plus prononcé et piquant en vieillissant.
Cheddar jaune mi-fort
Notre fromage cheddar ferme de couleur jaune se caractérise par sa surface et sa texture lisses, son goût mi-fort et son arôme de noisette légèrement prononcé.
Saveurs du printemps
L’utilisation de fromages spéciaux et d’ingrédients frais de saison ajoutera une dimension excitante à votre menu et rendra chaque moment de dégustation encore plus agréable.
Lady Laurier glacé à l’érable
Sandwich au fromage grillé à l’érable
Pizza déjeuner du jour de match
Fromages en vedette
Lady Laurier d'Arthabaska
Avec sa texture riche et crémeuse qui libère des notes subtiles de fleurs et de brioche, notre fromage Lady Laurier d'Arthabaska a tout du fromage brie triple crème, relevé d'une touche de vanille sous sa croûte fleurie.
La Sauvagine
Sous sa croûte lavée et souple, le fromage La Sauvagine présente une pâte molle affinée au goût rustique de beurre avec une texture bien fondante.
Cheddar blanc doux
Notre fromage cheddar blanc doux dégage un léger goût de noisette, un appétissant arôme de beurre et une texture lisse et ferme.
Fromage à pâte ferme affiné
Notre fromage à pâte ferme affiné sans croûte se caractérise par sa pâte de couleur ivoire tirant sur le jaune ainsi que par sa texture lustrée, ferme et souple. Parsemé de petites ouvertures (yeux) bien rondes et réparties dans la pâte, ce fromage offre un goût délicat et légèrement sucré de noisette.
Pizza Mozzarella 20 %
Avec son goût riche et franc, sa couleur dorée, sa texture soyeuse et son excellente élasticité, notre bloc de fromage Pizza Mozzarella 20 % M.G. offre une versatilité pour tous vos besoins. C'est un choix exceptionnel pour vos menus de livraison et à emporter.
BBQ D'ÉTÉ
Les barbecues d’été sont une excellente occasion d’améliorer l’expérience gastronomique de vos résidents. Tirez-en le meilleur parti avec des plats classiques revisités !
Poutine cheeseburger
Brochettes de haloumi au BBQ
Sliders pour la fête du Canada
Fromages en vedette
Fromage à pâte molle affiné
Notre fromage à pâte molle affiné en surface de forme carré possède une croûte fleurie blanche, une pâte souple et un goût légèrement fruité.
Fromage en grains réfrigéré
Notre fromage à poutine en grains réfrigéré se reconnaît à ses petits grains, à sa texture lisse et crémeuse ainsi qu'à son goût de beurre.
Cheddar blanc fort
Avec sa texture lisse et son goût de noisette prononcé, notre fromage cheddar fort blanc est parfait pour rehausser tous les plats.
Fromage de chèvre à pâte molle frais
Notre bûche de fromage de chèvre non affiné nature se distingue par sa pâte molle, crémeuse, légèrement acidulée et friable.
Fior di Latte
Frais, riche et onctueux, notre fromage Fior di Latte est fait de lait de vache.
Parmesan
Vieilli naturellement et présentant une couleur ivoire tirant sur le crème, notre fromage parmesan possède une saveur très corsée et acidulée.
Poutine
Avec ses innombrables possibilités de garnitures et le fromage au premier plan, ce grand classique canadien est un plat qui ne manquera pas de susciter l’intérêt des consommateurs.
Poutine au homard
Pile de poutine aux frites gaufrées
Poutine au poulet Buffalo
Fromages en vedette
Fromage en grains surgelé
Notre fromage à poutine en grains surgelé se caractérise par ses petits grains, sa texture crémeuse et son goût légèrement acidulé.
Monterey jack avec jalapeño
Le piment jalapeño donne un goût épicé et piquant à notre fromage Monterey jack, qu'on reconnaît à sa texture ferme et à ses arômes sucrés aux notes de beurre.
Perspective Clé
Dans un souci de promotion de la santé et de la longévité, de nombreuses collectivités établissent des liens entre leurs programmes de bien-être et de restauration afin de proposer à leurs résidents des modes d’alimentation sains.
Source: whereyoulivematters.org | Senior Living | May 2023
